| Çayların SınıflandırılmasıÇay sınıflandırılması karıştırılan ve yanlış anlaşılan konulardan biridir. Çayların sınıflandırılması dünya çapında standardize edilmemiştir ve sınıflar orijine göre farklılık gösterebilmektedir. Ayrıca bir... + Devamı | EkolojiEkoloji terimi ilk olarak 1867 yılında Alman biyoloji uzmanı Ernest Heckel tarafından kullanılmıştır. Sözcük anlamı ev ve konut bilimi olarak ifade edilmiştir. Ekoloji çeşitli türdeki canlıların çevreleri ile uyumlu olarak nasıl... + Devamı | Gül YetiştiriciliğiGülün tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. Eski Çin belgelerinde gül çiçeğinin hoş kokusundan bahsedilmiştir. Ülkemizde ise gül ilk defa 1870 yılında bir göçmen tarafından getirilip Bursa, Denizli, Manisa yörelerine dikilmiştir.... + Devamı |
| Tarımsal Krediler Ve Bayburt Ve Konya İllerinde Tarımsal Kredilerden Yararlanma DurumuTarımda sermaye, üretimde kullanılan, tabi unsur ( arazi ve işgücü) haricinde kalan bütün malları ( makine ve ekipman, binalar, hayvanlar ve para)ifade eder (Aksöz,1972).Sermaye üretim faktörlerinin en önemlilerinden biridir.... + Devamı | Türkiyede Tarım Kesimine Yönelik PolitikalarÜlkemizde uzun yıllardan beri en yaygın olarak başvurulan destekleme modelidir. Bu tür destekleme yöntemleriyle; hükümetler hangi ürünleri hangi fiyattan satın alacağını belirleyerek alım yapacak kuruluşu... + Devamı | Deli Dana HastalığıBSE sığırlarda merkezi sinir sistemi bulguları ile seyreden ve her zaman ölümle sonuçlanan, uzun seyirli, beyin dokusunda iltihabi olmayan erimelerle karakterize bir hastalıktır. İnsan ve diğer hayvan türlerinde de bu grupdan... + Devamı |
| Dekar Kapalı Sera Alanı İçerisinde Hıyar Yetiştiriciliği ProjesiÜlkemizde örtü altı yani alçak plastik tünel + sera olarak hıyar üretimi 35 bin dekarın üzerindedir. Bu alandan alınan ürün 670 bin ton civarındadır. Sadece sera alanı ise yaklaşık 30 bin dekardır. Hıyar üre¬timinin % 30'u cam,... + Devamı | Avrupa Birliği Ortak Tarım PolitikasıÜye ülkeler, AB’nin kurulduğu yıllarda tarımda ulusal politikalar uygulamak yerine ortak politikalar oluşturmayı tercih etmişlerdir.Bu tercihte:- İkinci Dünya savaşı sırasında Avrupa’da yaşanan kıtlık dolayısıyla gıda... + Devamı | JojabaAnavatanı, ABD'nin Arizona ve Kaliforniya Eyaletleri İle Meksika'nın "Sonara" Çölü'dür.İlk Olarak 1789 Yılında İtalyan Rahip Clavijero Tarafından Tanımlanmıştır.Clavijero; Kaliforniya ve Sonora Çölü yerlilerinin, deri kanseri ve... + Devamı |
| Şifalı BitkilerŞifalı bitkileri doğadan kendisi toplamak isteyen kişinin en azından, temel botanik bilgilerine sahip olması gerekir. Bu bilgilere sahip olup olmadığını kişinin kendisi de saptayabilir. Bunun için kendine şu soruları... + Devamı | Pamuk Ve Viskonun YapısıI)Seloloza asit etkisi : Selüloz , organik asitlere dayanıklıdır. Yalnız derişik sülfirik asit ( H2SO4) hidroklorikasit ( HCI ) , ve nitrik asit (HNO3) te çözünür. Yani pamukta boyama işlemi sırasında pH ın düşürülmesi... + Devamı | Türkiyede Tarım Alanlarının AzalmasıHızlı nüfus artışın beraberinde getirmiş olduğu kentleşmeyle birlikte her geçen gün tarım alanları azalmakta ve kişi başına düşen tarım ürünü miktarında düşüş olmaktadır. Geçmişte tarımsal ürün bakımdan kendi... + Devamı |
| Özel İhtisas Komisyonlarının Gözüyle Türkiyede Tarımsal Yapılanma İzlenen Politikalar Eksiklikler Ve Yapılması GerekenlerDünya üzerindeki her ülkenin kendi je-opolitik ve stratejik konumu, sahip olduğu işgücü ve vasıflı-vasıfsız eleman kapasitesi, yabancı ülkelerle arasında bulunan ticari ve ekonmik ilişkiler, yeraltı ve yerüstü kay-nakları ve... + Devamı | Hassas Ekici SistemlerEkim işleminde tohumların sıralar arası ve üzerinde düzgün bir şekilde dağıtımı,ekici sistemlerin başarısı yönünden önemlidir(Vatandaş ve Gürhan, 1992).Tarlada yeknesak bir bitki dağılımı iyi bir tarla hazırlığını ve... + Devamı | Bitkisel Silah JojobaM. O 6. yüzyılın başlarında Asyalılar savaş silahlarının uç kısımlarını çavdara batırırlardı. Aynı şekilde Kızılderililer de düş¬manlarına karşı, uçlarına zehirli bitkiler sürülmüş mızrak ve ok kullanırlardı.... + Devamı |
| Dünyayı Korkutan Bulaşıcı SarbonYazili ve görsel basinda yer alan haberlere göre, ABD'de 25 yil sonra ilk kez, biri ölümle sonuçlanmak üzere, iki insanda sarbon hastaligi saptanmistir. Bu dünyanin içinde bulundugu kosullar nedeniyle "biyoterörizm" ve "biyolojik savas"i... + Devamı | Deli Dana HastalığıDeli dana hastalığı bovine spongioforme
deli dana hastalığı bovine spongioforme encephalopathie : İngiltere de 10 yıl önce patlak veren ve sığır etinden insanlara da geçebileceği kabul edilen Deli Dana hastalığının başlıca... + Devamı | Hıyar YetiştiriciliğiÜlkemizde örtüaltı yani alçak plastik tünel + sera olarak hıyar üretimi 35 bin dekarın üzerindedir. Bu alandan alınan ürün 670 bin ton civarındadır. Sadece sera alanı ise yaklaşık 30 bin dekardır. Hıyar üre¬timinin % 30'u cam,... + Devamı |
| Pamuk HakkındaEndüstri bitkileri içinde lif ve yağ bitkilerinin her ikisine de giren pamuk, bir çok sanayinin temel hammaddesini karşılayan önemli bir bitkidir. Lifi ile tekstil sanayinin, çekirdeğinden elde edilen pamuk yağı ile bitkisel yağ... + Devamı | Türkiyede Tütün PolitikalarıTütün Amerika’nın keşfinden 150 sene, Avrupa’da tanınmasından da yaklaşık olarak 50 sene sonra 1601-1603 yılları arasında ülkemize girerek kullanılmaya başlanır.Önceleri sadece yabancı memleketlerden yapılan tütün... + Devamı |
Ülkemizde örtü altı yani alçak plastik tünel + sera olarak hıyar üretimi 35 bin dekarın üzerindedir. Bu alandan alınan ürün 670 bin ton civarındadır. Sadece sera alanı ise yaklaşık 30 bin dekardır. Hıyar üre¬timinin % 30'u cam, % 52'si plastik geri kalanı alçak plastik tünellerde yapılmaktadır. Sera sebze üretiminin % 20,2'si hıyara aittir.
HIYARLA İLGİLİ GENEL BİLGİLER
ANAVATANI VE BESİN DEĞERİ
M.Ö. 3000 yıllarında Hindistan'da, M.Ö. 2000 yıllarında Mısır'da hıyar yetiştiriciliğinin yapıldığını ortaya koyan kazılar vardır. M.Ö. 600 yıllarında Anadolu'dan Yunanistan'a geçmiştir. Diğer Avrupa ülkelerin¬den Fransa ve Almanya'da 9. yüzyılda, İngiltere'de 14. yüzyılda tanın¬maya başlamıştır. Amerika'ya Avrupalılar tarafından götürüldüğü bilinmektedir. Pek çok bilim adamı hıyarın, Hindistan'ın Himalaya dağlan ile Bengal körfezinin kuzey kısmı arasındaki bölge ile Çin, İran ve Anadolu'yu da içine alan bölgeden dünyaya yayıldığını kabul etmektedir.
Hıyar kalorisi düşük sebzelerden biridir. 100 g hıyarın kalori değeri sadece 12'dir. Günlük kalori gereksinimi 2000-2700 arasında değişen bir yetişkin için hıyarın besleyici bir değeri pek yoktur. Hıyar yalnız rejim yapmak isteyenler için ideal bir besindir. Diğer taraftan hıyar meyvesinin A ve B grubu vitaminlerce zengin olduğu, beslenmedeki öneminin buradan kaynaklandığı bilinir. 100 g hıyarda 0.0003 mg vitamin A, 0.04 mg vitamin BI, 0.01 mg vitamin 62 ve 8 mg vitamin C vardır. Kalsiyum içeriği ise yine 100 g'da 20 mg'dır. Hıyarın bir diğer olumlu özelliği de baz fazlalığı gösteren bir sebze olmasından kaynak¬lanır. O nedenle özellikle proteinli besinlerin alınması sonucu vücutta artan asidin nötrleştirilmesinde hıyar gibi sebzelerden yararlanılır.
Morfolojik özellikleri
Derinliği 30-50 cm'ye kadar inen orta derinlikte bir kök yapısına sahiptir, ana kök 5-10 cm uzunluğunda kazık köktür. Ana kök üzerinde sonradan oluşan yan kökler saçak kök görünümündedir. Ağır topraklı seralarda bazı köklerin toprak üzerine çıktığı görülür. Toprak üzerine çıkan köklerin üzeri canlılıklarını sürdürmeleri için, hemen yanmış ahır gübresiyle veya benzeri bir materyalle kapatılmalıdır. Hıyar meyvele¬rinde acılık varsa köklerinde de mutlaka vardır.
Gövdesi kuvvetli, toprak üzerinde yayılıcı, aynı zamanda sülük¬leri sayesinde tutunucu tırmanıcı bir özelliğe sahiptir (Şekil 159). Otsu yapıdaki gövde birçok boğum ve boğum aralarından oluşur. Genellikle yan dallar (koltuklar) yaprakların gövdeye birleştiği yerden başka bir deyişle yaprak koltuğundan çıkar. Bu yan dalların koltuklarından ikinci yan dallar, bunlardan da üçüncü yan dallar gelişir. Sera hıyarlarında gövde uzunluğu 5-6 m'yi bulabilir. Ancak bugün hiç yan dal vermeyen Gordion F1 gibi çeşitler de vardır.
Yaprakları basit yaprak formunda 3-5 loblu ya da köşelidir. Yap¬raklar gövde üzerindeki boğumlardan çıkar. Yaprak kenarları düz veya dişlidir. Yaprak genişliği bazı koşullarda 30 cm'yi bulur. Yaprakların üst yüzü düz ve parlak, alt yüzü mat ve tüylüdür. Yaprak sapı uzun ve olukludur. Yapraklar gövde üzerinde spiral şekilde sıralanır. Acılık göv¬de ve yapraklarda çok az görülür veya hiç görülmez. Yaprak koltukla¬rından çıkan sülükler bitkinin bir yere sarılıp, tutunmasında büyük rol oynar. Sülükler botanik bakımdan dumura uğramış yapraklardır. Boyları 50-60 cm'ye kadar olabilir.
Hıyar bitkisinin çiçekleri genelde tek evciklidir (monoecious). Yani erkek ve dışı çekler aynı bitki üzerindedir. Ayrıca erkek çiçekli (androecious), dişi çiçekli (gynoecious), erkek+erselik çiçekli (andromonoecious) dişi + erselik çiçekli (gynomonoecious), erkek + dişi + erselik çiçekli (trimonoecious) de olabilir. Bunun dışında bir popülas-yonda tek evcikli ve dişi çiçekli bitkiler (gynodioecious), tek evcikli ve erselik çiçekli bitkiler (gynodioecious), bir erkek ve edzemit çiçetmi bitkiler de(androdioecious) nadir de olsa görülebilir. Dişi çiçekler epygynous'tur, yani çiçeklerin alt kısımlarında hıyar meyve taslağı vardır.
Tamamına erişebilmek için Kayıtlı Üye olup Giriş yapmalısınızEtiketler: hıyar bir dişi erkek °c çiçek lar sera ise arasında çiçekli kadar vardır yan toprak gövde hava yaprak üzerinde ana
Dosyalar - Ziraat